「スティックセニョールの食べる部分は側枝と先になる花蕾です。側枝を増やすために主枝の先に出来る花蕾を先端から５ｃｍ位の位置で切り取ってしまいます。
摘心のタイミングは、頂花蕾が２～３ｃｍの大きさになった時です。切り取った後は太陽光に当てて切り口を乾かしておきましょう。」
それならと、頂花蕾を摘心しました。
切ったところから水が出るので、斜めに切るように書いてありました。
美味しそうですよ。
当然、食卓に出る予定です。
（今日の分のワサビ菜とともに。）
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